--Тем не менее, если брать оттуда одни кусочки (служба женщин) и оставлять нечитанными другие - скажем, прямой запрет есть свинину, то лучше бы и не читали--

в этом Вы 100% правы!

--Нет необходимости приносить жертву после того, как уже принесена абсолютно совершенная жертва. --

в иудаизме не было человеческих жертвоприношений, потому ни о какой "совершенной жертве" с точки Ветхого завета речь идти не может!