Так дело не в том, что controversial, а что - нет; есть множество более-менее научных наблюдений из сферы медицины, и в разных странах из этого множества вытаскивается подмножество, которое вдруг становится необычайно важным. Организм надо постоянно гидрировать, например.

Вот, кстати, интересно: почему в США доктора каждый раз рост-вес-давление при посещении измеряют? Ну давление - ладно. Ну вес еще могу понять. Но рост?!