Энгельгардт пишет, что мясо крестьянам <под Вязьмой> обходилось практически в те же деньги, что и рожь. Действительно, в отсутствие минеральных удобрений, содержание скота было скорее вынужденной необходимостью для поддержания плодородия земель. С другой стороны, длительный стойловый период, более 100 дней, накладывал естественное ограничение на поголовье скота, нуждающегося в корме на зиму - скот осенью резали и мясо продавали по дешевке. Только с освоением южных степей русский крестьянин вырвался из цикла "заготовка кормов - вывоз навоза - хлеб". И попал в зависимость от периодических затяжных засух.
Именно тогда, в первой половине 19-го века, в русской научной литературе впервые появляется обсуждение изменений климата.
Именно тогда, в первой половине 19-го века, в русской научной литературе впервые появляется обсуждение изменений климата.