ГМО бананы

[profpr]

Мой френд опубликовал ссылку на статью progenes "про Уганду, бананы и музу". Говорят, автор - квалифицированный человек, но в данном случае я обнаружил сразу несколько ляпов.

Статья критикует противников ГМО на примере выращивания бананов в Уганде. Структура критики такая. Ссылаясь на популярную немецкую статью , автор говорит, что:
1) бананы - один из основных источников пищи для населения (потребление 200 кг/год на чел);
2) банан поражается болезнями; в частности, поражается популярный сейчас сорт "Кавендиш"*, так что сейчас заражено 80% посадок;
3) это связано с тем, что у окультуренного банана отсутствует перекрестное опыление, фактически, все растения - клоны, низко генетическое разнообразие;
4) Можно вывести трансгенный сорт банана, что решит проблему болезней, но Европейские псевдоэкологи выступают против.

Мне здесь сразу видны ляпы. 200 кг/год бананов - неверный перевод. В оригинальной статье 200 фунтов/год. Но и это количество - нонсенс. База данных ФАО говорит, что бананов в Уганде потребляется 16 кг/год. Суть в том, что автор перевела plantain ("плантан"?) оригинальной статьи как "банан". Плантан - несладкий сорт, использующийся для готовки. Это основной источник крахмала в диете многих тропических стран. Путешествующим по Карибам очень советую в забегаловках для местных брать тушеную свинину с плантаном - об"едение. Плантанов в Уганде потребляется 130 кг/год (источник - тот же ФАОстат), и теперь все встает на места.

Я интерпретирую ситуацию, как она описана автором, таким образом. Уганда хочет получить помощь Евросоюза на получение трансгенных сортов бананов, идущих на экспорт - в статье прямо упоминается экспортный сорт бананов "Кавендиш". При этом возражения боящихся ГМО в бананах потребителей из Европы об"являются неэтичными потому, что плантаны (на экспорт практически  не  идущие) - основной источник калорий для жителей Уганды, значит, экологи желают народу Уганды голодной смерти. Думаю, автор просто воспользовалась случаем пнуть "евроэкологов", но логики здесь нет. Кто из Европы не дает Уганде вывести для внутреннего пользования трансгенный плантан, особенно учитывая (3), не написано; полагаю, в реальности дело в том, что крупным агробизнесам выгодно вкладывать деньги только в экспортные культуры.

*Кавендиш - это именно тот сорт банана, который обычно продается в магазинах. Есть разные сорта, из которых мне особенно нравится "яблочный", к сожалению, не импортирующийся.

Comments

[irrelative.livejournal.com]

Банан для готовки тоже используют. Недавно в магазине спросил у женщины, купившей полную корзину зеленых бананов, что она с ним собирается делать. Женщина оказалась разговорчивой, так что я получил подробный рецепт приготовления чего-то вроде рагу из зеленых бананов ("нет, не плантейнов, именно бананов, хотя и другого сорта - но где же его в Америка возьмешь") с мясом. Она, прада, не их Уганды, а из Танзании, но это, в общем-то, по соседству :-)
Нет, рецепт я не запомнил...

[profpr.livejournal.com]

Здорово! Попробую (http://www.youtube.com/watch?v=gyZTrttxUT0). Я точно так же открыл для себя кассаву - женщина стояла у обходимого мной до сих пор прилавка, обламывая кончики у корнеплодов. Оказалась разговорчивой.
А плантейны я активно использую в готовке, дорогие только они здесь, заразы.

[irrelative.livejournal.com]

С кассавой поосторожнее - все-таки ядовитая она.

Плантейны кубинцы хорошо готовят - уважаю.

[brigitta-z.livejournal.com]

Что-то я тоже сразу засомневалась в годовом количестве потребления столь сладкого овоща)) Это ж слипнуться можно... спасибо за разъяснения...

[profpr.livejournal.com]

Да, перебор. Как я дальше написал, видимо, это волны правительственной поддержки производства плантановой муки.

[progenes.livejournal.com]

Это где в оригинальной статье 200 фунтов/год?

[profpr.livejournal.com]

Воспользовался гугл-переводчиком на английский. Он ошибся?
На самом деле, 200 кг/год/чел плантейнов я бы поверил, и 500 кг подивился бы, но поверил, но вот бананы Кавендиш меня сразу остановили, ну не едят столько, а плантейн - не продукт экспорта. Оказалось гораздо интереснее - см. продолжение.

[grihanm.livejournal.com]

Пропеллеры осцилографа... Обидно...

Купил и поджарил плантан как-то раз. Ничётак. Но картошка лучше.)

[progenes.livejournal.com]

Обидно переводить с немецкого на аглицкий с помощью гугльтранслятора. Похоже, что у автора Kilo транслировались в pounds. Не страшно, но забавно. Вывод: авторы, в поисках чужих ляпов, не наделайте случайно своих.

[grihanm.livejournal.com]

Да - так бывает :) Но ляпы искать и находить - это правильно. Как говорил мой научрук: если ревьюер не нашёл ляпов - значит невнимательно читал.

[profpr.livejournal.com]

Да нет, я не хотел автора обижать и уже сожалею. Просто у каждого из нас есть свои убеждения, под которые мы стараемся подгрести факты в подходящей интерпретации. Наверняка и я то же самое делаю, как ни стараюсь такого избегать. Про Ромни, например, уже столько времени не писал, хотя и хотелось прокомментировать его ответы про науку :-)

[progenes.livejournal.com]

Ой, да не стоит сожалеть. Я наоборот, благодарна. Я с интересом изучаю любые аргументы и пробую смотреть на них другими глазами.

[profpr.livejournal.com]

Спасибо :-) Дело в том, что я какое-то время активно работал в проектах по food security, Уганду конкретно я не знаю, но регион немножко представляю, вот и полез смотреть, что там делается.

[http://users.livejournal.com/_aleine_/]

В оригинальной статье фраза такая: "Im Durchschnitt isst jeder Ugander etwa 200 Kilo im Jahr". Я немецкого не знаю, но неужто у них кило - это фунт? ;)

[profpr.livejournal.com]

Я уже извинился. Я читал через гугл-переводчик.

[http://users.livejournal.com/_aleine_/]

Ага. Бывает.

[misha-makferson.livejournal.com]

Насколько я представляю ситуацию культурный банан весь триполидный (то есть полового размножения у него нет, только вегетативное), а значит в биологическом смысле проблема болезней имеет место быть для всех посадок сорт "Кавендиш" там или банан для жарки и тушения.